今回は、沖縄の文化に焦点をあてた番組でしたが、このページでは、紹介された飲食店、食堂と食文化の情報を中心にまとめてみます。
一銀食堂
飲み物以外で134種類のメニュー
一銀食堂には姉妹店があります。
軽食のルビー
カツ丼は、野菜炒め入り。これじょうとうさー。
食堂のすき焼きは、皿盛りで、鍋でいただくすき焼きとは見た目が違う。
沖縄のちゃんぽんは、ご飯の上に野菜炒めの卵とじが載ったもの。ちゃんぽん面は存在しない。（ただし、沖縄そばには、もやしなどの野菜がたっぷり乗せられた野菜そばが存在します。）
なお、本土から一番近くにある沖縄食堂は、那覇空港にある空港食堂です。
沖縄の弁当は、ご飯が完全に見えなくなるまで、おかずで覆いつくす！？そして激安。
山ちゃん弁当
重量1kg超の弁当でも450円級が普通です。
なお、東京にもウチナー弁当をリスペクトしたと思われる弁当屋さんがあります。
大城天ぷら
沖縄の天ぷらは、うちなーのファーストフード。
呉屋天ぷら屋；那覇
カタハランブーは、揚げパン？（130円）
天ぷらは、衣を食べるものという文化！！中身は、気にしない。
このほか、次のようなうちなんちゅの習慣について、放映されました。
家のお風呂について
うちなんちゅは、湯船につかるという習慣性がほとんどありません。（年中暖かな気候なので、シャワーで済ませます。
）
海とビーチパーティ
歯で剥くサトウキビ
カチャーシーについて
ウチナー方言でカチャースとは、混ぜるという意味で、結婚式のしめにカチャーシーを踊るのは、幸せの空気を混ぜて、皆にシェアしよう、皆でハッピーになろうという意味が込められているのだそうです。
ゆびぶえについて
関連リンク