そば処 中野屋 湯沢本店

そば処 中野屋 湯沢本店
【〒949-6101 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2丁目1−5】
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昭和45年創業
へぎそば4人前2920円
マイタケの天ぷら880円
布海苔を4時間煮込んだぬめりをつなぎに打った蕎麦は、魚沼地方独特のお蕎麦。 へぎそばの「へぎ」とは、盛り付けに使う器のことで、フノリとは関係ない。

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バナナマンのせっかくグルメで紹介されました。

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