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福来純 純米料理酒 720ml × 3本 ［白扇酒造］ 価格：2,917円（税込、送料別) (2024/10/5時点) #調味料 #料理酒 https://a.r10.to/hkJeTx 白扇酒造の福来純 純米料理酒は、日本の伝統的な製法で造られた高品質な料理酒です。この料理酒は、純米酒をベースにしており、特に米と米麹を使用して発酵させることで、豊かな風味とコクが特徴です。アルコール分が低めに設定されており、料理の際に香りや味を引き立たせる役割を果たします。 福来純 純米料理酒の特筆すべき点は、その自然な甘みと旨味です。砂糖や添加物を使用せず、原材料本来の味を大切にしています。また、料理に使うことで食材の臭みを消し、旨味を増強します。煮物や煮込み料理、さらには鍋料理や蒸し物など、さまざまな日本料理に広く利用される万能な料理酒です。 この料理酒の製造元である白扇酒造は、岐阜県に位置しており、長い歴史を持つ酒蔵です。地元の良質な水と厳選された米を使用しており、伝統的な技法と現代の技術を融合させた酒造りを行っています。そのため、福来純 純米料理酒はプロの料理人から家庭の台所まで、幅広い支持を得ています。 料理酒 料理用 調理酒 日本酒 純米酒 無添加 花美蔵 白扇 白扇酒造株式会社 岐阜県加茂郡川辺町中川辺28番地 TEL 0120-873-976　　FAX 0120-873-724 e-Mail info@hakusenshuzou.jp

白扇酒造 福来純 伝統製法 熟成本みりん 500ml × 2本 熟成3年 価格：2,339円（税込、送料別) (2024/10/5時点) #調味料 #料理酒 #みりん https://a.r10.to/hkH9zX みりんは、日本料理によく使われる調味料です。主に甘味と深い旨味を与えるために料理に使用されます。以下にみりんの詳細を紹介します。 みりんの種類： みりんには本みりん、みりん風調味料、そして発酵調味料としてのみりんといった種類があります。本みりんはもち米や米麹、焼酎を原料に仕込み、発酵させて作られます。酒税法上の規定によりアルコール度数が高いのが特徴です。みりん風調味料は本みりんに似せて作られた調味料でアルコールが含まれないものや少量しか含まれないものがあり、価格が安いことが多いです。 みりんの成分： みりんには糖分やアルコールが豊富に含まれています。この糖分が料理に甘味を与え、アルコールは煮物などで食材を柔らかくし旨味を引き出します。またみりんに含まれるアルコールは料理中に加熱することでほとんどが蒸発しますが、独特の風味を残します。 みりんの用途： みりんは焼き物や煮物、和え物など様々な料理に使われます。例えば、照り焼きのタレや煮魚、煮物のかえしなどに使用され、料理に照りを出し、美しいつやを与えます。その甘味が砂糖とは異なり、複雑で奥深い味わいを引き出すため、他の調味料と合わせることでバランスの取れた風味が生まれます。 みりんの選び方： 料理によって本みりんかみりん風調味料を使い分けることが重要です。特に本みりんはしっかりとした甘味と風味があり、料理に深みをもたらします。一方、みりん風調味料は経済的で手軽に使えるため日常的な料理に向いています。料理の質や目的に応じて使い分けをすることで、料理の美味しさがさらに引き立ちます。 みりんは日本料理に欠かせない調味料であり、料理の甘味、旨味、風味を引き立てる重要な役割を果たしています。このため、どんな料理にも欠かせない基本の調味料として重宝されています。 [化学調味料 食品添加物 無添加] 麺つゆ 煮物 酢の物 和食 伝統製法 熟成 3年 旨味 旨み 甘味 みりん 本みりん 日本酒 調理酒 料理酒 料理用 白扇 白扇酒造株式会社 岐阜県加茂郡川辺町中川辺28番地 TEL 0120-873-976　　FAX 0120-873-724 e-Mail info@hakusenshuzou.jp

山口酒造場 鶯印のどぶろく 720ml × 2本 価格：3,745円（税込、送料別) #日本酒 #濁り酒 #濁酒 #どぶろく https://a.r10.to/hPxFr7 どぶろくは日本の伝統的なアルコール飲料であり主に米を原料として作られます。もろみをろ過せずに作られるため白く濁った見た目が特徴です。製造過程では米麹を用いて発酵を進めアルコールと独特の風味を引き出します。 古くから農村部で家庭用に作られていた文化があり特に神事や祭事において神酒として使用されることがありました。どぶろくの味わいは米由来の甘さと酸味が混ざり合ったものでアルコール度数は一般に低めで10%前後です。 日本では酒税法の改正により家庭でのどぶろくの製造が規制されていましたが近年の規制緩和により一部の特区では小規模な製造が認められるようになっています。このため地元特産品としてのどぶろくが注目され観光資源として活用される例も増えています。 飲み方としてはそのまま飲むのはもちろんフルーツなどを加えてアレンジしたり料理に使用したりすることで新しい味わいを楽しむことができます。どぶろくはその豊かな風味と文化的背景から多くの人々に親しまれています。 日本酒 酒 お酒 濁り酒 濁酒 どぶろく 鶯印 うぐいすじるし 古式製法 株式会社 山口酒造場 創業 1832年(天保3年) 代表者 山口哲生 本社所在地 〒830-1122　福岡県久留米市北野町今山534番地1 TEL/FAX TEL 0942-78-2008　FAX 0942-78-5233

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