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食工房まほろば

2021/8/18 沖縄県, 沖縄県の情報

沖縄産の新鮮な金目鯛の魚料理が大人気！激レアの大きなサメバーガー、獲りたて魚フライも人気！ 沖縄近海でとれた新鮮な金目鯛（キンメダイ）のお魚料理をご提供！激レアのメガシャークバーガーは、まほろば独自の調理法でサメの臭みを取り除き、さらにサメ本来の美味しさと栄養分を損なわないように、ひと手間かけて調理しています。「メガ」って名前のとおりでっかーいバーガーです。 とりたて魚フライ定食は、新鮮な魚の仕入れ状況により、魚の種類が日々変わります。それに特製タルタルソースと甘いタレがかかって絶品です！（食べログより抜粋）

いなみね冷やしもの店

2021/8/18 沖縄県, 沖縄県の情報

創業23年の老舗冷やし物店。名物白熊や多彩なお食事メニュー！ 平成3年、ロータリー近くで営業権を取得後、創業。平成18年に元祖個性豊かなシロクマ誕生。その後、各メディアに取り上げられ糸満名物としてブランドの確率。そして平成26年6月、『丸三』(マルサン)から『いなみね』に改名し新たな境地で再スタートを切ることになった。 これからも『糸満を代表する故郷の味』として伝統の味と技は変わることなく守り続けてまいりますので今後とも宜しくお願いします。 いなみね冷やし物お食事処は地元の方のみならず観光でいらした方にもご利用いただいております。名物の白熊をはじめ、沖縄ぜんざいや沖縄そば、タコライス、その他多彩なメニューを取り揃えております。 詳細は下記ホームページに記載されておりますのでご覧ください。（食べログより抜粋）

糸満漁民食堂

2021/8/18 沖縄県, 沖縄県の情報

海人の街の可能性を表現する、伝統的で斬新な島魚料理が味わえる店 沖縄では海人の街として知られている糸満市。オーナーシェフの玉城氏は、地元出身で実家が魚の仲買人という利点を生かし、新鮮な島の魚を使った、新たな海人料理を生み出しています。特に、沖縄では誰もが知っているローカルフード『魚汁』をアレンジしたことには定評があり、昔ながらの手法でとるダシを生かしつつ、芝麻醤などでアクセントをつけた斬新な一杯は、伝統もふまえていると地元の人々からも大好評。（食べログより抜粋）