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そば専門 てだこ

2021/3/30 ご当地グルメたべたーい, 沖縄県, 沖縄県の情報

沖縄そばの新発見！　 国産や県産の豚を使って、前日の夕方から翌日の朝にかけて長時間煮込むダシ。てだこそば独特の白濁としたスープは、見た目はコッテリしているように見えるが、意外にアッサリとしている。麺も手打ち、手もみの生麺で、コシがありつるっと食感。普通の沖縄そばだけではなく、新しい味にも積極的に挑戦している。（食べログより抜粋）

東江そば

2021/3/30 ご当地グルメたべたーい, 沖縄県, 沖縄県の情報

自家製のつるしこ生麺が自慢の東江そば！！ 「プリプリの食感が忘れられない」と地元に評判の自家製麺は、試行錯誤の末に生まれた店主こだわりの一品です。浦添本店は那覇空港から車で約20分の場所にあり、いつもおいしい沖縄そばをご提供いたします。沖縄そばのほかにも店主自慢の餃子や、あっさりしたジューシーもおそばのお供として絶品です。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。