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りんくる食堂

2021/3/29 ご当地グルメたべたーい, 沖縄県, 沖縄県の情報

本格的な沖縄そばが楽しめる【すばcafe Rinkul】。 店内には店長の趣味で集めたというレトロな雑貨や食器が並び、ジャズが流れる、正に「カフェ」。女性がひとりでも入れるような、本格的沖縄そばを味わえる場所にしたかったという思いが伝わってきます。おすすめは、特製ダレに漬け込んだ唐揚げがのる『鶏そば』。甘辛い唐揚げと甘みのあるさっぱりスープ、細麺のバランスが良いそばは、舌の肥えた地元のお年寄りが「おいしい」と太鼓判を押すほどです。また、カレーやタコライスといったうちなーソウルフードも人気。カウンターでひとりゆったりと、座敷でくつろぐ家族連れと、それぞれのスタイルで食事を楽しめるお店です。（食べログより抜粋）

沖縄そば専門店 みよ家

2021/3/29 ご当地グルメたべたーい, 沖縄県, 沖縄県の情報

地元の素材を使った手作りそば 読谷や恩納村の人気そば屋で修行した店主が、地元の嘉手納で09年2月にオープン。嘉手納町特産品の野国イモを使った野国イモそばは、面にイモを練り込み、イモ、葉、茎などもトッピングしたイモ尽くしのそば。科学調味料を使わない手作りそばで体にも優しい味わい。（食べログより抜粋）