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りんくる食堂

2021/3/29 ご当地グルメたべたーい, 沖縄県, 沖縄県の情報

本格的な沖縄そばが楽しめる【すばcafe Rinkul】。 店内には店長の趣味で集めたというレトロな雑貨や食器が並び、ジャズが流れる、正に「カフェ」。女性がひとりでも入れるような、本格的沖縄そばを味わえる場所にしたかったという思いが伝わってきます。おすすめは、特製ダレに漬け込んだ唐揚げがのる『鶏そば』。甘辛い唐揚げと甘みのあるさっぱりスープ、細麺のバランスが良いそばは、舌の肥えた地元のお年寄りが「おいしい」と太鼓判を押すほどです。また、カレーやタコライスといったうちなーソウルフードも人気。カウンターでひとりゆったりと、座敷でくつろぐ家族連れと、それぞれのスタイルで食事を楽しめるお店です。（食べログより抜粋）

沖縄そば専門店 みよ家

2021/3/29 ご当地グルメたべたーい, 沖縄県, 沖縄県の情報

地元の素材を使った手作りそば 読谷や恩納村の人気そば屋で修行した店主が、地元の嘉手納で09年2月にオープン。嘉手納町特産品の野国イモを使った野国イモそばは、面にイモを練り込み、イモ、葉、茎などもトッピングしたイモ尽くしのそば。科学調味料を使わない手作りそばで体にも優しい味わい。（食べログより抜粋）

番所亭

2021/3/29 ご当地グルメたべたーい, 沖縄県, 沖縄県の情報

読谷村喜名にある自家製麺の店『番所亭』 沖縄県の中部に位置する読谷村の琉球王朝時代からある歴史的施設の喜名番所のすぐそばにある沖縄そば屋さん「番所亭 ‐ばんじゅてい‐」。 自慢のそばは、麺にウコンを練り込んだ自家製麺に化学調味料を一切使用していないこだわりの味です。名物のフェーレーそばは、昔読谷の多幸山にいた山賊「フェレー」から名付けたそばでソーキ、てびち、三枚肉が入ったボリュームたっぷりのおそばです。その他にもよもぎを麺に練り込んだよもぎそばや、紅芋を練り込んだ紅そばなどあります。 店内は、テーブル席と座敷席をご用意しておりますので団体のお客様からお子様連れのお客様でも安心してご利用頂けます。北部に行く際は、是非番所亭にお越し下さい。 ☆★番所亭のｆａｃｅｂｏｏｋもヨロシクお願いします♪★（食べログより抜粋）