「拉麺が好きじゃー。」一覧

つけ麺専門店 めん処 夢ノ弥

2021/7/2 拉麺が好きじゃー。, 沖縄県, 沖縄県の情報

濃厚なのにアッサリ、絶妙な旨味のハーモニーを奏でる『食べるスープ』とこだわり麺。 【古島駅から徒歩７分、駐車場11台完備】だしにこだわり、めんにこだわり、沖縄生まれ沖縄育ちの完全独立系つけ麺専門店。季節によって期間限定メニューも楽しめ、通う人も飽きさせない。最近はラーメンも人気だそうだ。（食べログより抜粋）

博多一幸舎 那覇国際通り店

2021/6/29 拉麺が好きじゃー。, 沖縄県, 沖縄県の情報

元祖泡系豚骨ラーメンを100％琉球豚でつくる。沖縄限定のコク・深みは伝統を新境地へ 大きな羽釜を使い、博多の伝統的な豚骨ラーメンのつくり方でつくられるのに、【博多一幸舎　那覇国際通り店】で出される豚骨ラーメンは博多の豚骨ラーメンとはちょっと違います。理由は、使用する豚骨にあります。1日に沖縄の琉球豚の豚骨を40kg以上使用し生み出されるスープは、博多のものよりコクと深みがあり、ここ沖縄まで来ないと食べることのできない逸品に仕上がっています。