札幌すすきのラーメン横丁 しみじみ
体に優しいしじみたっぷりのオリジナル魚介スープに、相性ぴったりのちぢれ麺。 さっぱりした味わいで飲んだ後の〆の1杯にもオススメ。 看板メニューのこっさり味噌ラーメンのほか、さっぽろラーメン(味噌、塩、正油)や辛いしじみラーメンなど豊富にご用意
To the extent that it does n’t get in the way!!
体に優しいしじみたっぷりのオリジナル魚介スープに、相性ぴったりのちぢれ麺。 さっぱりした味わいで飲んだ後の〆の1杯にもオススメ。 看板メニューのこっさり味噌ラーメンのほか、さっぽろラーメン(味噌、塩、正油)や辛いしじみラーメンなど豊富にご用意
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弟子屈町総本店のセントラルキッチンで「3味のタレ」を仕込んでいます。 伝承仕込みのスープには札幌近郊の養豚農家から健康に飼育された「ゲンコツ」と呼ばれる部分だけを使い24時間煮込んで仕上げています。(公式サイトより抜粋)
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昭和39年創業、恵庭市の株式会社まるは製麺所直営のラーメン店舗。
妥協を許さない素材へのこだわりと製法。ひと口めで旨いと感じるこだわりのスープを守るために、店主・小向は朝10時から深夜2時頃まで毎日店にいる。日中の時間は、ほとんどスープ仕込みに費やす。「この味は誰にも作れない。味で自分の人生を表現しているのだから、当然の仕事だ」(公式サイトより抜粋)
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元祖ラーメン横丁にある遠軽町発祥のラーメン店 特製ラード、特製味噌を中華鍋で一気に焦がした香ばしい旨味の味噌ラーメン 気になる・・・こがし味噌咖喱 ¥800
国からの緊急事態宣言を受け、コロナウイルス対策で当面の間お休みします。ご迷惑をおかけししますが、ご理解の程よろしくお願いします。再開時期は追ってホームページでお知らせいたします。