「北海道・道央の情報」一覧

麺厨房あじさい 札幌エスタ店

2020/12/23 ご当地グルメたべたーい, 北海道・道央の情報, 拉麺が好きじゃー。, 札幌市

「札幌ら～めん王国」内の店舗は大衆食堂風でカウンターとテーブル席あり。塩のほか揚げたてのロースカツが乗ったパーコー麺や味噌もあり。 函館あじさいです。創業80年以上の伝統と今風の味を見事に調和させた「函館ラーメン」の真髄を是非 昭和の初めから代々続く、「函館ラーメン」を代表する老舗。こだわりは、とにかく丼の底まで見えるという、どこまでも透き通った美しいスープ。道南産にこだわった昆布をベースに、じっくりと旨みをとったスープと、豚骨と鶏ガラの動物系の味をミックス。

ラーメン 白黒

2020/12/23 ご当地グルメたべたーい, 北海道・道央の情報, 拉麺が好きじゃー。, 札幌市

【市電東本願寺前駅から徒歩4分】至高の一杯を目指す飽くなき探究が創り上げる札幌ラーメン！！ 【シンプルで、最強にうまいラーメン。】究極の札幌ラーメンを目指したのは、シンプルなのに深みがある絶妙なバランスのラーメン。シンプルの極を追求し、中でも《豚骨スープ》は、国産白豚と、国産黒豚を混ぜ合わせることであっさりの中に深みがある、洗練された旨味がある当店オリジナルスープを完成！さらに当店一押しの《味噌ラーメン》は、こってり感を大切に食べやすさを実現。その深いコク、食感、喉ごしは『ラーメン白黒』の信念とこだわりが詰まった一杯！あっさり好きには塩・醤油がおすすめです。世界中の人が、うまい！と思える。そんな究極の札幌ラーメンを、是非お楽しみください。