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麺や 堂幻（どうげん）

2021/7/29 拉麺が好きじゃー。, 沖縄県, 沖縄県の情報

素材の旨みが口いっぱいに広がる。こだわりの1杯を堪能できる正統派ラーメン店 県産丸鶏や数種類の部位を長時間かけて煮込んだスープに、厳選した数種類の煮干しや鰹節からとれた魚介スープを合わせ、オリジナル特注麺を使ったこだわりのラーメンです。おすすめの木おけ生醤油そば（ラーメン）750円は島根県直送の「木おけ醤油」を使用。鶏の旨みを存分に味わえる上品な1杯です。他にも自家製のゴマダレとラー油で仕上げた、辛さが6段階選べる担々麺（温麺＆冷麺・790円）も人気です。ビールやソフトドリンクも用意。コリコリした歯ごたえの極太メンマと長～い穂先メンマにも注目！カウンター席（8名）後ろの壁のハンガーや本は自由にお使いください。学生さんは麺orライスが大盛り無料です！