「お米」一覧

ヒノヒカリについて ヒノヒカリ（ヒノヒカリ、Hinokikari）は、日本を代表するブランド米の一つです。以下のポイントで詳しく解説...

北海道産ななつぼしについて 「ななつぼし」は、北海道産の高級米のひとつで、その名は七つの星（七星）に由来しています。具体的には、光沢...

金芽米（きんめまい）は、日本で生まれた特別な加工米です。通常の精白米と異なり、金芽米は玄米の栄養価をできるだけ残しながら食べやすくするため...

米の食味分析について 米の食味の評価には、通常、以下のような基準が用いられます。これらの基準は、専用の食味計や専門家の官能試験によっ...

➡無洗米の製造加工方法 無洗米は、洗わなくてもそのまま炊くことができる便利な加工米です。その製造方法は以下のような過程を経て行われます。 ...

無洗米について 無洗米（むせんまい）は、洗う必要がない仕様の精米された白米のことを指します。通常の白米は炊く前に水で洗って糠（ぬか）を取り...

無洗米（むせんまい）は、洗う必要がない仕様の精米された白米のことを指します。通常の白米は炊く前に水で洗って糠（ぬか）を取り除く必要がありま...

無洗米とは・・・ 無洗米について 無洗米（むせんまい）は、洗う必要がない仕様の精米された白米のことを指します。通常の白米は炊く前に水...

「お米は太らない」という説について 「お米は太らない」という説については、栄養学や食事のバランスの観点から理解することが重要です。こ...