「郷土料理」一覧

富山湾は日本海側に位置する湾で、豊かな漁場として知られています。ここでは様々な魚種が漁獲されていますが、カジキマグロはその中でも特に注目さ...

青山総本舗は、富山県の伝統的な「ますの寿し」で有名な老舗です。その特徴は、地元の豊かな自然を活かした厳選された素材と、伝統の技に裏打ちされ...

富山県黒部市は、日本海側に位置し、自然の恵みと歴史的な背景が豊かに息づく魅力的な地域です。この地は、その壮大な自然環境、クラフトマンシップ...

鳥取県鳥取市は、日本の日本海側に位置し、その豊かな自然、美しい風景、多彩な文化と歴史によって観光客を魅了しています。鳥取市を訪れる人々は、...

福井梅「紅映」（こうえい）とは、日本の福井県を中心に栽培されている梅の品種の一つです。これは、福井県の地域ブランドの一部としても知られてお...

ハモ（鱧）は、主に日本の料理で用いられる魚で、特に関西地方での人気が高いです。学名は「Muraenesox cinereus」といい、ウナ...

焼さば寿司は、福井県で非常に人気のある郷土料理の一つです。この寿司は、焼いたサバを使った押し寿司のことで、福井ならではの風味と技術が詰まっ...

「若狭ぐぢ」とは、福井県若狭地域でのアマダイの呼び名です。アマダイは高級魚として知られており、その上品な味わいと柔らかな食感が特徴です。若...